La Ñ en Saint Jo

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Pour le monde entier, la paella est le symbole de l’Espagne ! Comme l’orange ou les Fallas! Et pourtant ces trois emblèmes ibères proviennent d’une seule et même province : Valencia ! Où est née la paella authentique ?   Une chose est indiscutable : la paella   authentique a été inventée à Valencia et sa  recette est protégée aujourd’hui par une A.O.C. Chaque canton dans la région de Valencia a sa recette, et chaque village de chaque canton aussi, sans parler de chaque famille au sein d’un même village.   Il suffit de regarder quelques photos et de voir à quel point, avec les mêmes ingrédients, les paellas peuvent être différentes. Quelle est l’origine de la paella ? La paella était le plat des paysans valenciens. Un plat populaire de fête familiale ou religieuse, dont la recette variait selon les ingrédients, les lieux et les saisons. L’homme de la famille prenait quelques bouts de bois pour faire cuire du riz des rizières de la région , auquel il ajoutait

Le samedi, nous avons passé toute la journée avec les espagnols. Le matin, nous avons découvert le sanctuaire de "Nuestra Señora de las Virtudes"qui se trouve a 5 km de Villena.    Puis ensuite nous étions en groupe avec plusieurs français et espagnols ensemble. Nous avons fait plusieurs jeux ensemble, ce qui nous a permis de mieux nous connaître. C’était vraiment très drôle et nous nous sommes beaucoup amusés ensemble.  Le midi, les parents de nos correspondants nous ont préparé un plat typique de Villena qui est « las gachamigas ». Certaines personnes ont apprécié d’autres non mais c’était une vraie découverte. Nous avons partagé un très bon repas ensemble. L’après-midi, quelques animations ont été préparées comme la reconnaissance d’aliments les yeux bandés. Il fallait soit toucher ou goûter ces aliments. Puis, nous étions tous en rond avec un grand parachute tenu dans nos mains. Le papa de Carlos et Abel nous disait par exemple « toutes les per

Le vendredi, nous avons visité plusieurs monuments à Villena tels que la mairie, l'église Santiago, le théâtre Ruperto Chapí, le musée des fêtes et le célèbre trésor. Après un déjeuner en famille, nous avons visité le château de Villena avec nos correspondants espagnols. El viernes, visitamos varios monumentos de Villena como el ayuntamiento, la iglesia Santiago, el teatro Ruperto Chapí, el museo de las fiestas y el famoso tesoro. Después de un almuerzo en familia,visitamos el castillo de Villena con nuestros corresponsales españoles. El teatro Chapí :  La Mairie : Le musée des Fêtes des Maures et des Chrétiens : L'église Santiago : Le Château de Villena : Marine y Laure

Nous avons passé une très belle journée à l’Alhambra le jeudi avec les correspondants espagnols. Nous sommes partis à 5h45 et nous avons roulé pendant 5h pour rejoindre Grenade en Andalousie pour ensuite rentr er à 23h30 dans nos familles. C’était une journée longue mais une très belle visite du palais "Rouge" qui valait le déplacement! Pasamos un muy bonito día en la Alhambra el jueves con los corresponsales españoles Nos fuimos a las 5h 45 y llegamos 5 horas después en Granada en Andalucía para luego volver a Villena a las 23h 30 en nuestras familias. Era una día largo pero una muy bella visita del palacio "Rojo" que merecía la pena ! Laura, Lise et Raphaëlle

La semaine sainte ou « Grande Semaine » est, pour les chrétiens, la dernière semaine du carême. Elle commence le dimanche des Rameaux et s’achève une semaine plus tard, le dimanche de Pâques, pour la commémoration de la Résurrection du Christ. La célébration de la semaine sainte a été déclarée d’ intérêt touristique national dans de nombreuses villes espagnoles, comme à Huelva (Andalousie) où elle est d’ailleurs considérée comme l’une des plus belles d’Espagne. C’est l'une des commémorations les plus profondément enracinées en Espagne. Il s'agit d’une fête chargée de siècles d'histoire et de tradition qui commémore la passion et la mort de Jésus Christ. Chaque région, chaque lieu, vit ces jours de tradition religieuse - mais aussi de fête - de façon unique et originale. Les rues de la plupart des villes et des villages se plongent dans la ferveur et la dévotion religieuse, où se mélangent la douleur et le recueillement en souvenir de la mort du Christ, ave